La Universidad Autónoma de Manizales (UAM), a través de INNVESTIGA|CDT, avanza en una alianza estratégica con Descafecol orientada a la optimización de procesos productivos, el fortalecimiento de la productividad y la aplicación del conocimiento universitario a retos concretos del sector empresarial.
Descafecol es una compañía especializada en la producción y el procesamiento de café que busca fortalecer el desempeño de sus operaciones mediante soluciones de ingeniería, simulación y desarrollo tecnológico.
En el marco de esta colaboración, un equipo de especialistas de INNVESTIGA|CDT acompaña a la empresa en el análisis y mejoramiento de procesos considerados estratégicos dentro de la operación de la planta. El propósito es evaluar su funcionamiento, identificar oportunidades de mejora y proponer alternativas que permitan incrementar la eficiencia y fortalecer la capacidad productiva de la compañía.
Para ello, la Universidad emplea herramientas de modelación, simulación y análisis de ingeniería que permiten estudiar el comportamiento de los sistemas bajo diferentes condiciones de operación y fundamentar técnicamente las decisiones de optimización.
César Augusto Álvarez, director de INNVESTIGA|CDT de la UAM, explicó que este tipo de proyectos materializa el compromiso de la Universidad con la innovación aplicada y la transferencia de conocimiento.
“Estamos acompañando a Descafecol en la optimización de algunos de sus procesos productivos. La empresa acudió a INNVESTIGA|CDT con el propósito de mejorar su productividad mediante procesos de ingeniería confiables, especializados y respaldados por las capacidades científicas y tecnológicas de la Universidad Autónoma de Manizales”.
El directivo destacó que la alianza responde a la visión institucional de consolidar una universidad estrechamente vinculada con las necesidades de su entorno.
“El conocimiento no debe permanecer únicamente en las aulas o en los laboratorios. Debe transformarse en soluciones útiles para la sociedad, la industria y las empresas. Ese es precisamente el papel de INNVESTIGA|CDT: lograr que las capacidades de la Universidad sean aplicables y contribuyan a resolver problemas reales del sector externo”.
Desde Descafecol, Julio Andrés Londoño Cardona, jefe de Mantenimiento Mecánico, señaló que la alianza surgió después de conocer la experiencia de INNVESTIGA|CDT en proyectos de ingeniería desarrollados con otras organizaciones, así como sus capacidades en procesos de análisis, validación y simulación.
“Actualmente realizamos un seguimiento conjunto para evaluar las posibilidades de optimizar algunos procesos que representan restricciones dentro de nuestra operación. Si logramos mejorar su desempeño, podremos incrementar la productividad y fortalecer la capacidad operativa de la planta”, explicó.
Así mismo el Ingeniero Londoño también resaltó la importancia de establecer vínculos con la academia y aprovechar las capacidades científicas y tecnológicas disponibles en la región.
“Acercarnos a la Universidad nos permite acceder a conocimiento especializado y, al mismo tiempo, contribuir al fortalecimiento de Manizales. Con frecuencia este tipo de tecnologías y servicios se buscan en ciudades como Bogotá o Medellín, pero hoy estamos demostrando que en nuestra región también existen capacidades para desarrollar soluciones de alto nivel”.
La colaboración entre la UAM y Descafecol evidencia el valor de la articulación entre universidad y empresa para impulsar la innovación, elevar la competitividad y promover el desarrollo regional.
INNVESTIGA|CDT de la UAM y Descafecol
INNVESTIGA|CDT en proyectos de ingeniería con Descafecol.
Mediante este tipo de proyectos, INNVESTIGA|CDT continúa consolidándose como un aliado estratégico del sector productivo, al poner al servicio de las organizaciones las capacidades humanas, científicas y tecnológicas de la Universidad Autónoma de Manizales y convertir retos industriales en soluciones de alto impacto.
